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盛夏时节，黄河两岸的枸杞红了。

在杞农的精心呵护下，一颗颗枸杞开花结果，鲜红的枸杞挂满枝头，红彤彤的靖远头茬枸杞迎来了采摘季。

头茬枸杞，因个大、肉厚、皮薄、籽少、汁多，发育最为充分，果肉甘甜口感更好，具有很高的营养价值，备受消费者的青睐。每天源源不断的订单汇聚到田间地头，挽着竹篮子的采摘工人穿梭在红果绿叶间，熟练地将一粒粒红艳艳的枸杞鲜果放入篮中。

从“保温杯里泡枸杞”的传统吃法到枸杞原浆、锁鲜枸杞、枸杞酵素、枸杞茶等一系列产品，科技创新让靖远枸杞有了更多新形态，也迎来了新机遇。靖远县培育恒泰泽等枸杞加工龙头企业7家，建成枸杞包装加工生产线5条。如今，枸杞年加工能力达到1.49万吨。

红宝石般的鲜枸杞，承载着种植户的希望。近年来，靖远县坚持产业兴县战略不动摇，依托沿黄特色优势，深入实施产业提质行动，培育了蔬菜、畜禽、林果等八大特色优势产业，打造了“靖远枸杞”“靖远羊羔肉”“靖远旱砂西瓜”等七大国家地标产品。目前，靖远县枸杞种植面积达到28万亩，年产值超过20亿元，“靖远枸杞”先后入选“甘味”农产品区域公用品牌、全国名优特新农产品目录，枸杞产业已成为靖远乡村振兴的“金果”产业、县域经济高质量发展的“支柱”产业。(滕爱琴)

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